È stata presentata ieri, presso il Mercato Coperto di Campagna Amica nella Galleria Filippini, l’undicesima edizione della Festa della Verza Moretta, manifestazione che prenderà il via giovedì 14 novembre e si svolgerà per tre fine settimana consecutivi: dal 14 al 17 novembre, dal 21 al 24 novembre e dal 28 novembre al 1° dicembre.
Quest’anno la festa ha ricevuto il prestigioso riconoscimento di Sagra di Qualità da parte dell’UNPLI (Unione Nazionale Pro Loco d’Italia), conferito lo scorso marzo al Senato della Repubblica. Wanni Soave, presidente della Pro Loco di Veronella, ha spiegato: “Per la prima volta la nostra Festa si veste di smoking, grazie al riconoscimento ottenuto. L’evento si svolgerà in una nuova area più ampia, con due strutture separate e riscaldate: una dedicata allo stand gastronomico e l’altra riservata a musica e ballo”.
Il programma prevede una vasta gamma di attività, dalle degustazioni di piatti tipici a base di Verza Moretta, alle serate di musica adatte a tutte le età. “Un ringraziamento speciale va a Giovanni Rana e al suo pastificio, che ci riserva ogni anno una produzione esclusiva di tortelloni con Verza Moretta di Veronella, serviti in esclusiva alla nostra festa”, ha aggiunto Soave.
Il sostegno dei produttori locali
Presente alla conferenza stampa anche Andrea Corso, presidente della sezione Coldiretti di Veronella, che ha sottolineato l’importanza di valorizzare il prodotto tipico del territorio: “È una grande soddisfazione vedere crescere questa festa, che ho seguito sin dalla sua nascita. Mi auguro che in futuro si continui a sostenere con dedizione il nostro prodotto, promuovendo la Verza Moretta e rafforzando i legami sociali e culturali anche al di fuori del nostro comune”.
Corso ha poi parlato della produzione di quest’anno: “Nonostante le difficoltà climatiche, con piogge abbondanti e un periodo di siccità estiva, i produttori sono riusciti a garantire un raccolto di qualità, grazie anche alla collaborazione con il Consorzio di Bonifica per una gestione ottimale delle risorse idriche”.
Un programma ricco di eventi e iniziative
La festa sarà caratterizzata da numerose attività per tutte le età. Tra gli eventi principali: una mostra dedicata alle varietà della Verza Moretta, degustazioni di piatti tipici, una camminata nei campi coltivati e workshop culinari. È prevista anche l’elezione della maschera carnevalesca “Sua Maestà la Regina dell’inverno: la Verza Moretta di Veronella”. Non mancheranno laboratori didattici per bambini, visite guidate per le scolaresche e una fiera con esposizione di macchinari agricoli.
Quest’anno, in occasione del riconoscimento come Sagra di Qualità, è stata organizzata una Lotteria della Moretta, con premi speciali. I biglietti potranno essere acquistati direttamente presso lo stand gastronomico durante tutta la durata dell’evento.
Domenica 24 novembre si terrà la tradizionale Giornata del Ringraziamento, organizzata da Coldiretti. Alle 10:30, nella tensostruttura principale, si celebrerà la Messa, seguita dalla benedizione dei mezzi agricoli.
Lo stand gastronomico e il menu della tradizione
Durante i giorni di festa sarà possibile degustare i piatti a base di Verza Moretta, serviti nello stand gastronomico ampliato e riscaldato, aperto ogni sera dalle 19:00 e, la domenica, anche a pranzo. Il menu includerà specialità locali e piatti che metteranno in risalto il sapore unico della Verza Moretta.
La Verza Moretta: un’eccellenza del territorio
La Verza Moretta di Veronella è una varietà di cavolo (Brassica oleracea) dalle caratteristiche uniche. Riconosciuta nel 2013 come Prodotto Agroalimentare Tradizionale della Regione Veneto, si distingue per le sue foglie scure, dal verde al violaceo con riflessi tendenti al nero. Le foglie sono corpose, dall’aspetto riccio e bolloso, e il peso può variare tra i 700 grammi e 1,2 kg. Il sapore dolce e delicato la rende ideale per numerose preparazioni culinarie. Ogni anno, nel Basso ed Est veronese, se ne producono circa 200 quintali per ettaro, con una superficie complessiva di quasi 30 ettari dedicati alla coltivazione.
Informazioni e aggiornamenti
Per ulteriori dettagli sul programma e per restare aggiornati sulle iniziative, è possibile seguire le pagine social della Pro Loco di Veronella APS.
La Festa della Verza Moretta è un’occasione imperdibile per scoprire e gustare uno dei prodotti più rappresentativi del territorio, celebrando al contempo la cultura e le tradizioni locali.
Wanni Soave, presidente di Pro Loco Veronella, ospite a RCS Informa: